您的位置: 首页>菜谱分类>香煎鸡腿肉
香煎鸡腿肉
9510热度
125收藏
林僖诒绽泳
鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。 腿肉是从脚到腿的部位,及腿根一带的肉,其肉质颇坚硬,连皮一起摄取时,脂肪的含量较多,也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。
时间: 10-30分钟
食材
鸡大腿
2只
适量
2小勺
料酒
半碗
葱姜蒜
适量
海鲜酱油
3汤匙
辣椒粉
适量
黑胡椒
适量
香菜
2根
大料
2颗
孜然
适量
步骤
  • 1. 鸡大腿洗净去骨
  • 2. 去骨后的鸡腿放入盘中,倒入半碗料酒适量酱油,2小勺盐,葱姜蒜大料腌制1个小时
  • 3. 锅中放入油,将腌制好的鸡腿放入锅中小火煎,同时撒入辣椒粉,煎至两面金黄关火
  • 4. 煎好的鸡肉放在案板上切成小条,撒入葱花蒜末,黑胡椒粉、孜然粉拌匀
  • 5. 装盘就可以食用啦~~~鲜香味美,外酥里嫩,配米饭或夹在饼里都好吃
小贴士
口味重的可以在切好后在加入写盐,或者尝一尝,根据自己口味进行第二次调味。也可以做成奥尔良口味的,腌制的时候直接用奥尔良腌料腌制就可以了
这道菜的其他做法

球茎茴香煎鸡腿肉

845收藏
8.5万热度

香煎鸡腿肉

5收藏
33.8万热度

香煎鸡腿肉

43收藏
9.3万热度

香煎鸡腿肉

34收藏
8.7万热度

香煎鸡腿肉

20收藏
7万热度
热门菜谱

清炒刀豆

56收藏
328.8万热度

凉拌面皮

24收藏
260.3万热度

四红补血养生糊(破壁机)

60收藏
252万热度

核桃酥

20收藏
214万热度

玉米面发糕

28收藏
169.6万热度
相关菜谱