香煎鸡腿肉
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果断
看到挪红姐做的照烧鸡腿饭，非常喜欢，看着我口水都快流出来了，呵呵。一直没有机会做，这不，乘着周末休息，买了鸡腿试验了下，结合自己的口味做了变化，没有平底锅就用了电饼铛，味道还是很不错哦。
时间: 10分钟内
食材
鸡腿
4个
油
适量
盐
适量
料酒
1勺
蚝油
1勺
生抽
3勺
生姜
适量
花椒
适量
大蒜
适量
五香粉
适量
骨头汤
适量
辣椒粉
适量
步骤
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1. 准备好4个鸡腿，一人两个 -
2. 剔除鸡腿骨头，我用的双立人的厨房剪，那是一个好用啊
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3. 用叉子在鸡肉上戳一些小洞，方便入味
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4. 用热会焯一下，洗干净点
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5. 沥干鸡腿肉里的水，放姜片、花椒、五香粉腌制，至少20分钟
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6. 调味的酱汁：3勺生抽+2勺蚝油+1勺料酒+辣椒粉+大蒜米+生姜（切碎了的）+鸡骨头汤（就开始剔下来的，煮了汤）
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7. 鸡腿肉腌制好后，开始煎制 电饼铛热了后，上面刷油，然后开始煎
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8. 等鸡皮都黄了后，煎另外一面
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9. 煎好后放入调味的酱汁，然后多煎一会，要入味些
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10. 好了，洒点葱花
小贴士
那个调味的酱汁，可以根据自己的口味来调哈，我没有老抽，就没放，放老抽的话，颜色要好看些
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