趣多多饼干
4万热度
107收藏
收藏
|
高大bid
趣多多饼干原来一直去超市买，自从玩了烘焙后，趣多多饼干也能自己动手做啦，用了最好的黄油，吃起来特别香。
食材
低筋面粉
135g
黄油
100g
糖粉
50g
全蛋液
45g
可可粉
15g
泡打粉
2g
烘焙巧克力豆
100g
步骤
-
1. 黄油放室温软化，加糖粉打发至颜色变浅、体积膨大 -
2. 分次加入蛋液，搅打均匀，注意每次都要等蛋液完全融合后再加入下一次
-
3. 筛入面粉、可可粉和泡打粉，巧克力豆（留少许粘表面用）
-
4. 搅拌均匀
-
5. 称取15g面团搓成圆球
-
6. 按扁后码放入烤盘
-
7. 表面装饰适量巧克力豆，送入预热好的烤箱中层，180度15~20分钟，烤好晾凉后密封保存即可
小贴士
黄油提前从冰箱取出，室温软化。