趣多多饼干
6.8万热度
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紫烟追梦从玉
分量：30片左右
烘焙：170℃ 中层 三维热风 18分钟
从小最爱的饼干，浓郁的可可味道夹着巧克力豆，泡着吃更是停不下口。现在一包趣多多已经从每隔3块，一包9块，减量到每隔2块，一包6块了。实在不能忍了，自己做，吃个够！！
烘焙：170℃ 中层 三维热风 18分钟
从小最爱的饼干，浓郁的可可味道夹着巧克力豆，泡着吃更是停不下口。现在一包趣多多已经从每隔3块，一包9块，减量到每隔2块，一包6块了。实在不能忍了，自己做，吃个够！！
食材
低筋面粉
100克
玉米淀粉
80克
可可粉
20克
鸡蛋液
60克（1大个蛋）
糖粉
60克
盐
1克
无盐黄油
80克
耐烤巧克力豆
40克
步骤
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1. 准备材料。黄油室温软化；低筋面粉、玉米淀粉、可可粉、盐混合称量。 -
2. 软化好的黄油用打蛋器搅打至颜色发白，体积微微膨胀，无需打发。
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3. 将糖粉加入到黄油中搅打均匀。
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4. 将鸡蛋液分三次加入到黄油中，每次都搅打均匀，避免水油分离。
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5. 将混合粉筛入黄油蛋液中，用橡皮刀翻拌均匀至无干粉。
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6. 将拌好的面团放在保鲜膜上，个保鲜膜搓成长条状，便于分割。利用保鲜膜整形，方便干净又保湿。
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7. 将面团分割成约15克一个的小面团，大约能分30个。将小面团搓圆。
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8. 将耐烤巧克力豆均匀散开，将小面团在耐烤巧克力豆上按压一下，让巧克力豆粘在面团里。也可借助刮板来压，让面饼更平整。
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9. 将面饼放入铺好油纸的烤盘中。
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10. 170℃三维热风预热烤箱，预热通常需要10分钟左右。将烤盘放入中层，烤制18分钟即可。
小贴士
1、将巧克力豆散开按压会比较自然，人工往上摆豆一来很慢，二来呆板。
2、本方的油塘已经减至很少了，再少就影响口感了。
2、本方的油塘已经减至很少了，再少就影响口感了。