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彩色棒棒糖饼干
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荡淡
烘培中,小饼干是最适合和孩子一起来玩的,因为相对来说,饼干做起来比较容易成功,你可以发挥自己的想象空间,花点心思在外型上稍作装饰,就能让孩子一眼看了就忘不掉。

并且饼干面团类似于橡皮泥,可以随意揉捏成各种形状,把饼干做成你想得到,孩子喜欢的各种形状。
食材
黄油
75g
糖粉
60g
鸡蛋
50g
低筋面粉
150g
土豆淀粉
15g
红色食用色素
适量
绿色食用色素
适量
竹签
6根
步骤
  • 1. 材料
  • 2. 黄油室温软化,加糖粉
  • 3. 打发,至糖粉完全融化、黄油颜色变浅体积变大
  • 4. 鸡蛋打散一点点加入黄油
  • 5. 每加一点都搅拌均匀,然后平分成三份。
  • 6. 然后平分成三份。
  • 7. 然后平分成三份。
  • 8. 面粉和盐混合过筛,平分成三份。
  • 9. 第一份做原色的,直接在黄油蛋液中加入面粉,揉成面团,包裹保鲜膜备用,第二份和第三份,分别加入红绿色素,搅拌均匀后再加入面粉,揉成面团,包裹保鲜膜备用。
  • 10. 牙签使用之前用水泡10分钟,这样在烤制过程中不容易糊。
  • 11. 分别取原色、红色、绿色的面团中的5克,搓成同样粗细的长条
  • 12. 三条合并,向相反的方向扭在一起,呈麻花状
  • 13. 再搓成约15的长条绕成圆饼形
  • 14. 插上泡过水的竹签。
  • 15. 烤箱预热,160度,中层,烘烤15-20分钟左右,根据饼干大小和薄厚时间略做调整。
小贴士
根据饼干大小和薄厚时间略做调整。
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