双色棒棒糖饼干
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小梦泯灭无言钱浭
手工饼干的乐趣,就在于动动手,就可以做出合乎自己心意的美味,不过是哪一种饼干面团,都可以用来制作。不知道从哪一年开始,流行那种超大的棒棒糖,看起来特别诱人,一个估计小孩子一年都吃不完,可是,小孩子看见还是会眼馋,咱还是自己动手做吧,甜甜的、香香的、还管饱哦。
食材
低筋面粉
285g
可可粉
15g
黄油
150g
糖粉
75g
鸡蛋
60g
香草精
1g
步骤
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1. 黄油软化,加入糖粉
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2. 用打蛋器搅匀,不需要打发
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3. 分两次加入鸡蛋,用打蛋器搅匀
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4. 加入香草精搅拌均匀
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5. 低筋面粉270克筛入黄油里
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6. 用手将面粉和黄油捏成面团
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7. 将面团分成两等分,一份加低粉15克,一份加可可粉15克
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8. 揉匀后即为原味面团和巧克力面团
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9. 将两种口味的面团分别在案板上擀成薄片
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10. 切去多余的边角,成为规整的长方形
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11. 切成0.5CM左右的长方条
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12. 分别搓成细长条
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13. 放在一起拧几圈
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14. 在案板上搓成细长条
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15. 从内到外绕成圈
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16. 用牙签从一端串好,间隔一定距离放入烤盘
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17. 送入预热190度的烤箱,烤10分钟左右,直到原味面团变成金黄色即可
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1、拧的时候多拧两圈会比较漂亮
2、温度太低拧的时候会比较容易开裂,不适宜室内温度太低时制作
2、温度太低拧的时候会比较容易开裂,不适宜室内温度太低时制作
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