椰香KITTY猫戚风蛋糕
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怯猫儿爱吃肉爱
这个KITTY猫蛋糕是晚上做好的，因为宝宝晚上没有吃什么，就想给他做个蛋糕搭配牛奶，知道他喜欢小猫咪，就给他做了这个KITTY造型，加了椰蓉，很香，宝宝吃了一大半了，不错！
时间: 1-2小时
食材
低筋面粉
60g
鸡蛋
3个
玉米油
20g
椰蓉
30g
白砂糖
40g
牛奶
40g
步骤
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1. 面粉过筛备用。 -
2. 蛋黄加入油，糖10克，牛奶拌至均匀。
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3. 加入低筋面粉。
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4. 拌至均匀。
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5. 加入椰蓉。
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6. 拌至均匀无颗粒面糊备用。
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7. 分三次加糖打发蛋白，打发至如图的干性蛋白。
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8. 取一小部分蛋白至蛋黄糊中切拌均匀，不要划圈。
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9. 然后全部倒入蛋白中切拌均匀。
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10. 这是拌好的蛋糕糊。
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11. 倒入模具中轻震几下（有点多了，但二个蛋又小，三个蛋又多）
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12. 送入已经预热好的烤箱，中层150度烤40分钟。
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13. 烤好的蛋糕倒扣在烤网上，待凉后脱模即可送给小朋友吃了！眼睛可以用蓝莓或其它果干装上就更可爱了！
小贴士
烤箱的温度和时间要根据自家的烤箱来调整哦！
这个硅胶模具感觉受热较慢，所以要比平时用阳极模具要多十分钟。
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