椰蓉提子戚风蛋糕
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limp随和
这个8寸的方盘买回来就很少用，主要是脱模比较麻烦所以很少用它，早上打豆浆剩下的豆浆就用来代替牛奶来做这款蛋糕了，油的用量也很少，减肥中的人也可以放心的吃它哦！
食材
低筋面粉
80g
鸡蛋
4个
玉米油
10g
白砂糖
40g
豆浆
30g
提子干
适量
步骤
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1. 先分离蛋黄和蛋清，蛋清另打在无水无油器皿中备用，蛋黄加入糖10克，豆浆，玉米油。 -
2. 搅拌匀。
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3. 加入过筛的低粉。
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4. 拌至无颗粒的面糊备用。（我把面糊重新倒入一个干净的碗里）
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5. 分三次加糖打发蛋清，打发至如图的干性蛋白即可。
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6. 取一小部分蛋白至面糊中切拌均匀。
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7. 然后倒入剩余的蛋白中切拌均匀。
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8. 在还未切拌均匀时，倒入椰蓉拌匀即可。
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9. 倒入模具中，找撒上洗净的提子干。
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10. 抹平并轻震几下送入已经预热的烤箱中层150度30分钟。
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11. 烤好的蛋糕立即取出倒扣在烤网上晾凉，然后脱模切块享用吧！
小贴士
如果模具不好脱模，可以垫上油纸。
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