玉米提子戚风蛋糕
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fringe大力水手
好喜欢做戚风蛋糕，觉得很轻松的用面包机做出一个美味的蛋糕，即丰富了早餐，也让自己有点小成就感，呵呵！
时间: 1-2小时
食材
低筋面粉
100g
玉米粉
25g
鸡蛋
250g
油
30g
提子
适量
白砂糖
30g
牛奶
50ml
步骤
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1. 蛋清蛋黄分离。 -
2. 蛋黄加入糖10克，油，牛奶，低粉，玉米粉。
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3. 拌成蛋黄糊。
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4. 蛋清分三次打发，第一次打至小泡泡。
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5. 第二次加10克糖打至软性蛋白。
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6. 第三次加10克糖打至硬性蛋白。
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7. 取三分之一蛋白至蛋黄糊中。
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8. 切拌均匀。
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9. 倒入蛋白中。
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10. 切拌均匀，不要划圈哦！
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11. 倒入面包桶，撒上洗净的提子干。烘烤40分钟。（面包机提前预热10分钟）
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12. 倒扣待凉时取出即可啦！
小贴士
蛋白打发和拌面糊要细心！
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