您的位置: 首页>菜谱分类>红烧凤爪
红烧凤爪
2.2万热度
94收藏
volunteer唯美
关于鸡爪,家里一直有这样的俗语:“吃鸡爪子会梳头”,果然,我这个爱吃鸡爪子的小姑娘从小就爱鼓捣头发,长大了,头发长了,就更爱折腾它了,总是会有同事羡慕嫉妒恨地问我头发怎么弄得这么好,我都会笑眯眯地说,去吃鸡爪吧,大家很是无语。所以,想要梳出漂亮的发型,先从做好美味的鸡爪开始吧,哈哈哈。
时间: 10分钟内
食材
鸡爪
600g
葱段
适量
姜片
适量
适量
适量
味精
适量
蚝油
适量
适量
步骤
  • 1. 鸡爪洗净,备用
  • 2. 锅里先烧水,水开后放入鸡爪煮5分钟左右
  • 3. 煮好后捞出,控水
  • 4. 准备好调料,葱切段,姜切片,还有八角
  • 5. 锅里先热油,炒糖色,因为家里没有冰糖和白糖了,只能找出水果糖对付了,不过也算是成功吧,炒出焦糖色。
  • 6. 再把鸡爪放到锅里翻炒上色
  • 7. 再把葱,姜放入锅里一起翻炒,爆出香味
  • 8. 最后把盐,酱油,蚝油,味精与适量水搅拌均匀,倒入锅里,小火烧至汤汁收净即可
小贴士
第六步,也就是鸡爪放入锅里翻炒的时候,锅里很是火爆,像是在打仗一样,噼里啪啦的,所以炒的时候要格外小心,我的胳膊就被溅了一下。
这道菜的其他做法

红烧凤爪

163收藏
2万热度

红烧凤爪

165收藏
4.2万热度

红烧凤爪

125收藏
3.5万热度

红烧凤爪

101收藏
4.1万热度

红烧凤爪

84收藏
6.7万热度
热门菜谱

平菇炒肉片

22收藏
834.2万热度

花式荞麦冷面

50收藏
303.9万热度

黑椒酱炒河虾

68收藏
300.8万热度

小米绿豆粥

1.2万收藏
174.7万热度

玉米面发糕

28收藏
169.6万热度
相关菜谱