广式椰蓉月饼
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雾气personality
椰蓉月饼一直是我的最爱，包起来也最方便，最省事，椰蓉做不完，还能做面包什么的，一点不浪费，真好，不过老公不大喜欢
食材
椰蓉馅料
100g
油
20g
糖浆
80g
面粉
100g
步骤
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1. 油面糖浆混合，拌匀成面团 -
2. 进冰箱冷藏1小时
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3. 椰蓉100克奶粉15克鸡蛋1个，糖25克油25克混合成馅料
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4. 拌匀
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5. 饼皮称重15克放好
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6. 椰蓉馅料35克一个
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7. 馅料放在饼皮上
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8. 包圆
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9. 进模子压制
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10. 出模
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11. 进烤箱200度20分钟
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12. 第5分钟时，取出刷蛋液，之后再烤剩下的15分钟就可以了
小贴士
要不时喷水
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