四喜蒸饺
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酥炸西红柿
很讨喜的一道小点。名字也相当有寓意，色彩艳丽。营养丰富，每个蒸饺有五种材料材配所成，四个角各有内容，用来待客和对付不爱吃饭的小朋友都是不错的选择。
时间: 10-30分钟
食材
烫面团
220g
肉馅
150g
油
适量
盐
适量
鸡蛋
适量
料酒
适量
酱油
适量
豌豆
适量
玉米
适量
火腿
适量
木耳
适量
胡萝卜
适量
步骤
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1. 将面粉加一点点盐、沸水揉成光滑的烫面团醒发二十分钟左右。 -
2. 肉馅加鸡蛋、料酒、酱油搅打上劲后加葱姜末。
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3. 准备熟豌豆、熟玉米粒、木耳末、火腿粒。
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4. 将醒好的面团分成小剂，擀成薄面皮。
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5. 包入肉馅。
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6. 中间对捏。
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7. 再将另一端对捏。
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8. 分别填上不同的馅料。
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9. 锅中水烧热，放入胡萝卜垫底后放入蒸饺。
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10. 蒸好后出锅食用。
小贴士
蒸饺的皮尽量擀薄些，这样蒸出来才漂亮。
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