南瓜肉包
1.5万热度
174收藏
收藏
|
Dylan_LT
应该是上半个月吧，做了抹茶包子，淡淡的茶香真的非常的好吃，今天难得家里有南瓜，就做了个南瓜皮的肉包，但是南瓜泥太软，和面难和啊。这么热的天做个包子，一碗清粥，哈哈，美味。
时间: 1-2小时
食材
五花肉
200g
萝卜丝
250g
面粉
750g
南瓜
300g
糖
适量
盐
适量
酵母
适量
酱油
适量
步骤
-
1. 准备好食材，蒸好的南瓜泥，面粉，白糖，酵母 -
2. 趁南瓜泥还热的时候加入白糖
-
3. 白糖和南瓜泥融化后加入面粉和酵母
-
4. 用筷子搅拌一下，因为我要放入面包机和面的。这样搅拌一下等一下放入面包机不会飞的到处都是面粉
-
5. 放入面包桶内，和两次面是40分钟
-
6. 和好的面拿起来放着发酵
-
7. 五花肉切好
-
8. 萝卜丝也切好放入五花肉里面，加入盐巴，酱油，胡椒粉
-
9. 加入调理后拌均匀，放入冰箱冰2个小时这样
-
10. 面发酵到两倍大，有马蜂窝的状
-
11. 发酵好的面拿起来排近空气揉成长条
-
12. 用刀分成等分的量，然后用擀面棒擀成圆形
-
13. 看看我包的肉肉多吧
-
14. 包好的包子放着醒发20分钟
-
15. 凉水入锅蒸15分钟，在闷5分钟
小贴士
第二次醒发非常的重要， 一定要凉水如果，而且要记住要虚蒸
-
热门菜谱
-
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
魔芋炒橄榄菜
46收藏340.6万热度 -
素烧魔芋
43收藏257.6万热度 -
虎皮青椒
88收藏235.8万热度 -
大闸蟹
738收藏167.6万热度