南瓜肉馅包子
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睡懒觉
猪肉南瓜馅包子,入口细腻味道香,选择南瓜要注意
时间: 1-2小时
食材
南瓜
500g
后腿肉
300g
面粉
500g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
鸡精
适量
十三香
适量
葱
1颗
姜
30g
步骤
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1. 准备食材 -
2. 面粉中加入发酵粉活成面团
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3. 南瓜去皮去囊，切成细条，加盐把南瓜中的水分逼出来
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4. 出水后的南瓜
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5. 然后将肉，葱和姜都剁碎，一起放入南瓜碗中
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6. 放入油，酱油，十三香，鸡精调陷
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7. 室温发酵至两倍大
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8. 将发酵好的面团均匀的分成小份，擀成皮
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9. 取一份放入南瓜馅，依次都包成包子
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10. 锅内加水，水开后放入包好的包子
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11. 蒸20分钟即可
小贴士
南瓜切好后最好再剁一下
包好包子后要再室温下发酵20分钟，这样蒸出来的包子好吃
包好包子后要再室温下发酵20分钟，这样蒸出来的包子好吃