南瓜肉丁方包
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倮廊铣职露
冬天不爱做菜，因为我家的厨房在北面，里面太冷了，所以就隔三差五的做面食。既方便又省事还好吃。不用在厨房里就可以做了。省去了被冻得问题了。`(*∩_∩*)′。这款南瓜肉丁包子很好吃，最好是那种青南瓜，脆脆的口感很好。我家的这个南瓜是比较成熟的那种。烙的时间长了就有点面了，不过也不错啊。
时间: 30分钟-1小时
食材
五花肉
400g
南瓜
500g
小麦面粉
500g
油
适量
盐
适量
小葱
40g
姜
5g
鸡精
3g
黄干酱
10g
十三香
3g
糖
3g
生抽
5ml
步骤
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1. 面要和的软一些，饧20分钟； -
2. 备好油酥；
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3. 南瓜洗净；
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4. 调料备好；
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5. 武汉话肉切丁、南瓜去皮切丁；
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6. 步骤4.步骤5材料和在一起搅拌均匀；
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7. 饧好的面在面板上擀成长方形，在面上均匀的抹上油酥；
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8. 从底上往上卷成一个长卷；
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9. 在分别揪成剂子；
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10. 按扁后擀成略薄一点方形的包子皮；
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11. 在皮上放好南瓜肉馅；
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12. 从上往下盖在馅上；
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13. 再把另一面也盖在馅上，分别把两边的面皮在擀一下略薄一点；
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14. 再从左往右边折上；
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15. 再把左边的往右折；
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16. 就成了一个四方的包子半成品了；
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17. 平底锅预热后抹上少许的油，再把折上的那面朝上摆放在平底锅里，烙2分钟后翻烙另一面；
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18. 已经翻面的四方包子；
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19. 两面都烙成黄色后再把其它几面都烙成黄色，中途可盖上盖子，约烙10分钟即可成熟。
小贴士
1、面要冷水和，最好放g盐增加面的筋性，做的时候不容易漏馅；
2、最好使用青南瓜，有脆脆的那种感觉，口感好；
3、烙的时候可以在包子翻面的时候用刷子刷一点点油。
2、最好使用青南瓜，有脆脆的那种感觉，口感好；
3、烙的时候可以在包子翻面的时候用刷子刷一点点油。