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南瓜肉松餐包
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alteration弟弟
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。它营养丰富,味道甘甜。把它放入面包粉中替作水用,做出来的面包颜色鲜艳、味道香甜。
时间: 10-30分钟
步骤
  • 1. 把南瓜泥、鸡蛋、糖放在面包机底下,再放面粉和酵母。
  • 2. 开启和面功能和面30分钟,放葵花籽油5克再和面15分钟揉到出膜。进行发酵。
  • 3. 发好的面团。
  • 4. 排气后切成大小均匀的剂子。
  • 5. 取一块擀成圆形。
  • 6. 放入肉松。
  • 7. 包起来,收口朝下整理成圆形。再次发酵。
  • 8. 发好的面包涂上蛋液,挤上沙拉酱。烤箱预热,上下火180度12分钟。
小贴士
如果怕上色太快,可以在中间时间段铺上锡纸。
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