南瓜紫薯餐包
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鸡蛋小超人菅
南瓜的营养成分较全,营养价值也较高，用它做成的小餐包，颜色金黄，很是好看。继续提倡低油低糖，做成的成品很是松软好吃呢。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
300克
南瓜泥
180克
黄油
10克
糖
5克
盐
1克
酵母
4克
紫薯馅
适量
鸡蛋
1个
步骤
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1. 南瓜煮熟打成泥 -
2. 除黄油外都放入厨师机，等面团光滑时放入黄油继续揉面
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3. 揉出薄膜，取出进行发酵
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4. 发好的面团
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5. 排气后分成9份，醒15分钟
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6. 擀成圆形
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7. 放入紫薯馅
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8. 包起，收口朝下，放入烤盘，再次发酵
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9. 发好的面包胚刷上蛋液，撒上芝麻
小贴士
烤到上色后盖上锡纸
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