南瓜紫薯布丁
3.6万热度
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褚秋离未离
孩子们特别喜欢布丁，炎热的夏天吃上一口美味的布丁，凉凉的、甜甜的，入口爽滑，那个感觉肯定是美的。前些日子做的芒果布丁还没解馋呢，今天外面下雨出不了门，在家闲着没事又做了一道南瓜紫薯布丁，下午做的，晚上孩子们回来没等吃饭，布丁早就装进肚子里了。
食材
南瓜泥
100g
紫薯泥
50g
布丁粉
35g
糖
10g
水
180g
步骤
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1. 把紫薯和南瓜蒸熟 -
2. 取25克布丁粉倒入盆中
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3. 倒入150克开水把布丁粉搅至融化
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4. 把南瓜压成泥取100克倒入盆中
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5. 用打蛋器搅打均匀（可以过一下筛，我没过）
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6. 再装八布丁杯里放凉凝固
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7. 把紫薯压成泥，再倒入30克水和10克糖
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8. 一块倒入料理机内搅打
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9. 搅成非常细腻的紫薯糊
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10. 再倒入10克布丁粉放入微波炉加热至沸腾取出
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11. 这是南瓜糊已经凝固 12、再把紫薯倒在上面再放凉凝固
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12. 再把紫薯倒在上面再放凉凝固，可以放冰箱里冷藏一下口感更好。
小贴士
这次做的布丁南瓜由于甜度大所以没入糖，紫薯放了10克，另外南瓜比较容易成泥，就没用料理机搅打。