自制南瓜紫薯丸子
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message黛玉
南瓜紫薯丸子一般都是在餐馆里面吃的，外面吃的都比较甜，不过确实很好吃，这次自己尝试着做了一次，觉得还是不错的，提前先把紫薯和南瓜买了回来，晚上回来就开始弄了，做起来还是蛮简单的，而且自己做的真材实料些，卫生方面也吃的放心些。
时间: 30分钟-1小时
食材
南瓜
300g
紫薯
300g
糯米粉
500g
油
适量
冰糖
适量
步骤
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1. 南瓜削皮去籽洗净 -
2. 紫薯削皮洗净
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3. 南瓜放到碗里，紫薯放到边即可上
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4. 在南瓜里面加入适量的冰糖，开始蒸
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5. 蒸好出锅
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6. 把南瓜用勺子碾碎
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7. 紫薯放到碗里用勺子碾碎
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8. 趁热把南瓜泥到在糯米粉揉成坨
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9. 然后分成均匀的小坨
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10. 紫薯也捏成小坨
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11. 把南瓜坨按成饼，然后把紫薯放在中间
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12. 最后包起来即可，放在糯米粉上面沾一圈，避免粘连
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13. 然后放在盘子里面摆好，中间隔点距离，避免粘连了，然后放在冰箱里冰冻，吃的时候拿出来就可以了
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14. 先热锅，倒入适量的油，大火烧开
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15. 准备好盘子，在盘子上铺上油纸，家里没有就用的抽纸
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16. 油开了转小火，把南瓜紫薯丸子放进去炸
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17. 炸至金黄出锅即可
小贴士
南瓜要趁热的时候和面，这样按饼的时候边边就不会裂开了
包好的南瓜紫薯丸子，沾层粉避免粘连
包好了可以放进冰箱吃的时候拿出来就可以了，很方便
包好的南瓜紫薯丸子，沾层粉避免粘连
包好了可以放进冰箱吃的时候拿出来就可以了，很方便