腊肠炖茄子
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旭炎执笔写花凄
感觉炒茄子总是觉得缺点什么，不那么美味，突然想起还有过年自制的腊肠在冰箱冻着，就想用腊肠炖茄子会不会好吃，果然没让我失望。
时间: 10分钟内
食材
茄子
400g
腊肠
100g
油
适量
盐
适量
老抽
适量
香菜
适量
步骤
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1. 茄子洗净滚刀切片 -
2. 生的腊肠切片
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3. 热油后加入腊肠炒熟。
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4. 加入蒜片炒出蒜香味
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5. 加入茄子翻炒。
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6. 加入水和生抽小火炖
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7. 等炖软加点香菜出锅。
小贴士
为了口感好可以把茄子去皮，不过为了营养可以不去皮。