腊肠炒茄子
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思纬
腊肠炒茄子,简单炒一炒,又香又下饭,嘴叼也挑不出毛病
时间: 10分钟内
食材
茄子
2根
腊肠
1根
油
适量
盐
适量
生抽
适量
蒜头
适量
步骤
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1. 茄子洗净备用 -
2. 茄子切滚刀块
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3. 腊肠切片
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4. 热锅下油，爆香腊肠后盛起
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5. 原锅爆香蒜头，然后将茄子倒入翻炒
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6. 然后加水将菜焖煮
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7. 再将腊肠倒入一同焖煮
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8. 最后加盐和生抽调味，再洒上少许大葱
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9. 可以上桌了
小贴士
吃茄子最好不要去皮，因为茄子皮里面含有维生素 B，维生素B和维生素C是一对好搭档，维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持，带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收