香肠炒茄子
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一百玫瑰啦喎
香肠炒茄子
时间: 10分钟内
食材
茄子
400g
香肠
1根
油
适量
盐
适量
生抽
适量
蒜头
适量
步骤
-
1. 香肠切片 -
2. 茄子洗净浸泡后切块
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3. 热锅下油，爆炒一下香肠后盛起
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4. 原锅再下油，爆香蒜头后将茄子倒入翻炒
-
5. 然后加少许水将茄子焖煮
-
6. 待茄子煮软后将香肠倒入一同翻炒
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7. 最后加盐和生抽调味后上碟
小贴士
吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面
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