大肠炖茄子
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爱发呆
茄子的加入吸收了大肠的油腻，同时让茄子的味道也变得很香呢！
时间: 10分钟内
食材
茄子
250g
猪大肠
100g
花生油
15ml
盐
少量
大蒜
10g
青椒
30g
香菇干
15g
步骤
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1. 准备食材：大肠是熟的，切片，茄子也切片 -
2. 热锅放油，放入大肠煸炒几下
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3. 放入大蒜爆香
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4. 放入香菇干
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5. 放入茄子
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6. 加入适量水
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7. 炖一会
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8. 茄子软烂时加入青椒翻炒几下
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9. 再加入少许盐即可
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10. 很美味呢
小贴士
水开后转小火炖