黄花鱼炖茄子
9万热度
181收藏
收藏
|
粗细cable
今天买的黄花鱼又肥又大还新鲜，今天换了个做法吃看看怎么样吧，以前做过鲶鱼炖茄子，今天想创新一下茄子和黄花鱼在一起炖的味道。原来茄子和黄花鱼一起炖着即增加了茄子的美味也把鱼变得更加鲜嫩了。
时间: 10-30分钟
食材
黄花鱼
700g
油
适量
盐
适量
茄子
2根
葱姜蒜
适量
自制辣酱
适量
味精
适量
粉条
适量
香菜
适量
胡萝卜
适量
步骤
-
1. 将茄子洗净切成厚片 -
2. 葱姜蒜切好备用
-
3. 将黄花鱼处理干净洗净备用
-
4. 锅里加油烧热放入葱蒜爆锅
-
5. 放入辣酱姜加入适当的水烧开
-
6. 将鱼摆放进锅里
-
7. 将茄子盐放入
-
8. 将粉条放入
-
9. 将啤酒白糖倒入炖10分钟
-
10. 放入味精葱花胡萝卜香菜入味即可
小贴士
炖鱼放啤酒即去腥也会增加鱼的美味，放白糖会提高鱼的鲜度。