土豆炖茄子
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凑整
这几天天气比较热，人也没有什么胃口，我就做点比较清淡的食物，今天我用土豆炖了一点茄子，很下饭，满满的一大盘子，全被我们干掉了，豆亲们，你们也试一试吧，米饭的克星-----土豆炖茄子。
时间: 10分钟内
食材
土豆
350g
茄子
400g
油
适量
盐
适量
青椒
适量
蒜末
适量
步骤
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1. 茄子洗净 削皮 -
2. 土豆也削皮 洗净
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3. 土豆切成滚刀块
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4. 茄子也切成滚刀块
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5. 热锅 放入适量 的花生油 加入葱花
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6. 加入土豆茄子块
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7. 翻炒加入适量的清水
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8. 点几滴白醋 防变色
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9. 加入适量的盐
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10. 炖五分钟左右 加入蒜末和青椒丝
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11. 翻炒均匀 加入味精 出锅
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12. 特别下饭啊
小贴士
点一滴白醋防止茄子变黑色 也可加入一点西红柿