南瓜土豆炖茄子
23.7万热度
163收藏
收藏
|
淡墨文竹秋竹
南瓜土豆炖茄子,好吃到爆,并且还经济实惠!
时间: 30分钟-1小时
食材
南瓜
150g
土豆
150g
茄子
100g
猪五花肉
50g
油
25ml
盐
3g
酱油
5ml
料酒
5ml
葱
10g
糖
3g
步骤
-
1. 将南瓜去皮洗净。 -
2. 将南瓜切滚刀块。
-
3. 土豆去皮洗净切滚刀块。
-
4. 五花肉切小丁。
-
5. 茄子洗净切滚刀块，加些盐腌制20分钟。
-
6. 起锅热油，将五花肉炒出油。
-
7. 加入酱油，料酒糖将肉炒香。
-
8. 将南瓜，土豆，茄子下入煸炒。
-
9. 将茄子块挤去水份下入炒香。
-
10. 加适量清水烧开转小火收汁。
-
11. 出锅前加盐炒匀。
小贴士
茄子用盐腌一下再挤去水份就不容易吸油，很容易炒。
-
这道菜的其他做法
-
地三鲜味儿的土豆炖茄子
58收藏9.4万热度 -
土豆炖茄子
186收藏1.3万热度 -
土豆炖茄子
141收藏9677热度 -
土豆炖茄子
194收藏9546热度 -
土豆炖茄子
171收藏3.6万热度