土豆炖茄子
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调皮gear
东北有句话，叫土豆炖茄子撑死老爷子。哈，意思是这个菜太好吃了。把老头都撑死了啊。东北的炖菜里的一绝就有这个菜。土豆又面又甜茄子又鲜又滑。营养搭配的也好。一个长在地下哎，一个长在地面上。这菜吃一盘还想下一盘呐。不信你也按照我法子试下，包你撑的人仰马翻。哈哈
时间: 10-30分钟
食材
茄子
200g
土豆
100g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 新鲜的茄子洗净 -
2. 土豆去皮
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3. 切滚刀的块才好吃 滚刀就是用刀按到土豆上 然后用刀 把土豆掰成块
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4. 茄子不用道切 用手掰开成块 不要太大
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5. 油热先下茄子翻炒下 放盐
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6. 在下土豆翻炒 稍微加些水 小火慢炖10分钟
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7. 收汁出锅
小贴士
茄子和土豆的切法和掰法 一定注意 这样做的味道好