腌蒜茄子
2.9万热度
106收藏
收藏
|
皮卡丘
茄子和大蒜都是富含微量元素很多的蔬菜,经常吃对身体有好处。
时间: 10-30分钟
食材
茄子
200g
盐
适量
蒜
20g
步骤
-
1. 把茄子洗干净,蒸10分钟后,撕开。
-
2. 把蒸好的茄子晾凉。
-
3. 把蒜拌放入捣蒜罐里。
-
4. 捣成蒜泥。
-
5. 在蒜泥里加入半勺盐。
-
6. 把蒜泥涂抹在晾好的茄子上。
-
7. 把茄子装在密封的盒子里,放冰箱里冷藏一天,蒜茄子就腌好了。
小贴士
盐放的少,保存的时间就短点,盐放的多,保存的时间就长点。腌好的蒜茄子一定要放在冰箱里冷藏,要不容易坏掉。
小米粥配根蒜茄子非常好吃。
小米粥配根蒜茄子非常好吃。