腌蒜茄子
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皮卡丘
茄子和大蒜都是富含微量元素很多的蔬菜，经常吃对身体有好处。
时间: 10-30分钟
食材
茄子
200g
盐
适量
蒜
20g
步骤
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1. 把茄子洗干净，蒸10分钟后，撕开。 -
2. 把蒸好的茄子晾凉。
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3. 把蒜拌放入捣蒜罐里。
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4. 捣成蒜泥。
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5. 在蒜泥里加入半勺盐。
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6. 把蒜泥涂抹在晾好的茄子上。
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7. 把茄子装在密封的盒子里，放冰箱里冷藏一天，蒜茄子就腌好了。
小贴士
盐放的少，保存的时间就短点，盐放的多，保存的时间就长点。腌好的蒜茄子一定要放在冰箱里冷藏，要不容易坏掉。
小米粥配根蒜茄子非常好吃。
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