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腐乳蒜香四季豆
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帘伏咿呀赖强潍
这种吃法曾经试过一次,但不是用在四季豆上,付乳加上大蒜搭配出来香味与美味是我喜欢的!平常都喜欢吃付乳,但是不可能经常吃,大蒜就不同,天天吃都无所谓。总之将两者结合起来会产生你意想不到的效果,不信可以试试!只要你不讨厌大蒜与付乳。
在我们这里四季有两种不同颜色,一种是绿色,一种是黄色。其实是同一品种,而且吃起来也完全一样。只是感觉似乎这黄色的比绿色的还要嫩一些。下次再买四季豆的话我想我还是会买黄色的这种,尽管它比绿色的贵一倍多价钱,口感对我来说比较重要。
时间: 10-30分钟
食材
四季豆
250g
橄榄油
适量
白糖
适量
腐乳
5块
大蒜
适量
步骤
  • 1. 主食材:黄色的四季豆。
  • 2. 洗好之后切成约两寸长。
  • 3. 配料:腐乳与大蒜。
  • 4. 腐乳加入少许白糖,用勺子搅拌成泥状。
  • 5. 大蒜剁成蓉。
  • 6. 烧开一锅水,放入少许盐,将洗切好的四季豆放入大火煮沸。
  • 7. 煮至四季豆完全熟透。
  • 8. 捞起排入盘子里。
  • 9. 烧热锅倒入比炒菜多一些橄榄油,放入蒜蓉。
  • 10. 慢火略炸出香味。
  • 11. 将炸好的蒜蓉倒入装腐乳的碗里搅拌均匀。
  • 12. 浇入装有四季豆的盘子上即可。
小贴士
四季豆一定要煮至熟透。大蒜要慢火炸,不然很容易焦。
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