大盘蛋糕
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曼雪杀戮横行
烤箱到家就做了多少次了蛋糕和面包，都没有成功，但我一点也不恢心。老公天天说我浪费东西，哎！也是浪费了很多东西。不过今天做的真的很好了。
食材
普通面粉
143g
鸡蛋
6个
白糖
208g
泡打粉
5克
塔塔粉
10克
牛奶
212克
色拉油
119克
吉士粉
8克
步骤
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1. 普通面粉143克。 -
2. 泡打粉5克。
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3. 把面粉和泡打粉放一块，搅拌均匀。
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4. 6个鸡蛋。
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5. 鸡蛋清。
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6. 鸡蛋黄。
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7. 白糖先称100克。
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8. 塔塔粉10克。
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9. 把鸡蛋清和塔塔粉、白糖放在一起等一会用打蛋器打发。
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10. 牛奶212克
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11. 再称白糖108克。
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12. 吉士粉8克。
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13. 色拉油119克。
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14. 把6个鸡蛋黄、白糖108的、牛奶、色拉油、吉士粉放到一些后再放刚称好的面粉和泡打粉，都放在一起，搅拌均匀。
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15. 把刚才的鸡蛋清和塔塔粉、白糖在一块用打蛋器打发，如图。
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16. 分三次倒，这是第一次，上下搅拌。
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17. 第二倒，同样也是上下搅拌。
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18. 第三是把面碗倒入鸡蛋清里面，同样在上下搅拌。
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19. 倒入烤盘，180度，上色后开始降温。
小贴士
我做了很多次了，什么都是要多做几次都会了。刚开始学的时候少做一些，慢慢的学经验，在烤的时候很重要，一定要掌握好火候，不时的看一看。
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