茄汁西葫芦
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纯白梦枫
甜甜的西葫芦和酸甜的番茄一起炒来吃酸酸甜甜的十分味美，美味的茄汁西葫芦还是一道美容菜，西葫芦含有一种丰富的维生素，对面色暗黄的人群有很好的功效，能改善皮肤的颜色，补充肌肤的养分，让脸上暗沉得到回复活力。而番茄的番茄红素通过猝灭侵入人体的自由基，在肌肤表层形成一道天然屏障，有效阻止外界紫外线、辐射对肌肤的伤害。并可促进血液中胶原蛋白和弹性蛋白的结合，使肌肤充满弹性，娇媚动人。
时间: 10分钟内
步骤
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1. 准备材料的集合图：洗净的西葫芦、番茄和葱段。 -
2. 将葱段切成末。
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3. 西葫芦切成片，西葫芦片不用切的太薄，太薄了口感不是很好。
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4. 将番茄切成块儿。番茄最好选熟透了的，那样能炒出番茄汁来。
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5. 热锅倒入花生油，油热后放入葱末爆香。
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6. 将番茄块儿倒入锅中翻炒。
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7. 炒制番茄出汁了就可以放西葫芦了。
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8. 将西葫芦放入锅中翻炒均匀。
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9. 倒入一点点水焖煮两分钟，让番茄的味道能渗入到西葫芦中。
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10. 倒入少量的醋调味，放醋可以增加酸甜的口感，而且醋还能使西葫芦的甜变得更加突出。
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11. 出锅前放入少量的盐调味就可以了。
小贴士
1、番茄最好选择熟透了的，那样比较容易炒出番茄汁。
2、加少量的醋可以使西葫芦的甜得到更好的发挥。
3、酸甜的茄汁西葫芦放一点点盐就可以了，太咸了反而破坏了菜肴酸甜的口感。
2、加少量的醋可以使西葫芦的甜得到更好的发挥。
3、酸甜的茄汁西葫芦放一点点盐就可以了，太咸了反而破坏了菜肴酸甜的口感。