腊肉番茄炒西葫芦
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赵劳资有保险i
腊肉的味道醇厚咸香想必大部分人都喜欢吃，我家也不例外。但腊肉属于腌制食品多吃对身体不利，所以我家都是搭配着蔬菜一起炒食。今天的腊肉配了番茄和西葫芦，还放一些小米辣在里面此菜味道咸香酸辣非常下饭。
时间: 10-30分钟
食材
腊肉
150g
番茄
200g
西葫芦
200g
油
适量
盐
适量
葱
少量
姜
少量
蒜
少量
小米辣
适量
生抽
1小匙
鸡粉
少量
香油
少许
步骤
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1. 西葫芦洗净后对半切成四半再切成薄片备用。 -
2. 腊肉切成薄片，葱姜蒜切末，小米辣切小圈，番茄去皮洗净切成稍厚的片状。
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3. 锅中放少许油润润锅把切好的腊肉放入炒锅里中小火慢慢煸出油来。
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4. 腊肉煸出油后放入葱姜蒜煸香。
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5. 放入西葫芦翻炒翻炒。
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6. 放入番茄和小米辣翻炒翻炒。
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7. 调入适量的盐和生抽。
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8. 调入少许的鸡粉淋入少许的香油翻炒均匀即可关火装盘。
小贴士
1、不会吃辣的可以不放小米辣，也可以用干辣椒代替小米辣使用。
2、番茄不可久炒以免出太多的汁。
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