苦瓜炒牛肉
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哈密瓜空涛娆
苦瓜中含有生物碱类物质奎宁，苦瓜虽苦，但人吃了可以生律止渴、消暑解热、去烦渴。苦瓜炒牛肉还是第一尝试，没有想到味道还不错。
时间: 10分钟内
食材
牛肉
150克
苦瓜
1根
油
1勺
盐
1点
姜
2片
蒜
1个
辣椒
2个
料酒
1勺
生抽
1勺
豆粉
1勺
步骤
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1. 备好食材 -
2. 苦瓜去子切片牛肉切条
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3. 牛肉加豆粉料酒盐生抽拌匀
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4. 锅中炒姜蒜加入牛肉条炒到变色
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5. 苦瓜用水煮一下就没有那么苦了
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6. 捞出加入到牛肉中炒
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7. 加辣椒翻炒几下放盐鸡精出锅
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8. 装碗
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9. 成品
小贴士
牛肉加豆粉生抽料酒让牛肉炒出来更嫩滑。
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