苦瓜炒牛肉
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恳恋arc
苦夏，天气太热，没有胃口。人家夏季都减肥，我却不断的长肉，真的挺烦的，爱吃肉的人真的没办法。苦瓜炒牛肉是一道夏季减肥菜，而且还能解馋。像我这样的肉控又想减肥的朋友不妨试试。
时间: 10分钟内
食材
苦瓜
200g
牛肉
200g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蚝油
适量
生抽
适量
糖
适量
鸡精
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 准备好所用食材。 -
2. 把牛肉切成片。
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3. 加入蚝油 盐 糖 生抽 淀粉抓均。
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4. 苦瓜切去头尾，开边去仁瓤，斜切成薄片。
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5. 把苦瓜焯水后冲凉，沥干水分。
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6. 锅中注入油，爆香葱姜碎。
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7. 7 下入腌制好的牛肉。
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8. 翻炒均匀至变色。
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9. 下入苦瓜快速翻炒均匀即可。
小贴士
下入苦瓜后要快速翻炒，以免牛肉炒老了。