羊排两吃
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我要长肉owo
今日立冬，饺子已经吃过了，今天就想吃个软糯酥烂的羊排，又想喝汤又想吃爆炒的，怎么办，一起做吧！
食材
羊排
2根
豆腐
1块
青椒
1个
洋葱
半个
胡萝卜
1根
香菇
300克
油
适量
盐
适量
葱
半根
大蒜
1个
姜
适量
红辣椒
1个
豆瓣酱
1勺
生抽
2勺
蚝油
2勺
花椒粉
适量
步骤
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1. 羊排用水焯一下，盛出备用 -
2. 准备材料，香菇，胡萝卜，豆腐，青椒，洋葱
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3. 准备葱姜蒜，辣椒切段
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4. 砂锅放油，爆香豆瓣酱炒出红油
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5. 放入葱姜蒜干辣椒等爆香
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6. 放入羊排翻炒
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7. 放入香菇等配菜
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8. 放入生抽蚝油翻炒
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9. 加入热水，没过食材，大火烧开，转小火炖煮30分钟
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10. 收汁即可
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11. 一锅两吃，炖好的羊排再另起锅，爆香洋葱和青椒，放入羊排大火翻炒
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12. 等蔬菜炒熟后，撒上孜盐即可！
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13. 一锅出，两种吃法的羊排就做好了，想喝汤喝汤，想吃肉吃肉，真香啊！
小贴士
无
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