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超好吃的烤肉配方 青椒烤羊肉/小羊排
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淡雅construction
我爸传我的方法 这配方我可以用一生 尤其是烤小羊排
发着发着我自己都想再吃一次了..每次想不到吃什么口味都会用这个方子 一口气吃好几串 妥妥的
软嫩大块的羊肉+脆甜的青椒 正好解腻 好看又互补的搭配
我知道肯定有人想配冷饮了(▭-▭)✧毕竟无烧烤不夏天呀~
时间: 1-2小时
食材
羊肉/羊排
400g
青椒
2个
盐
半勺
味精
四分之一勺
葱
切12下
鸡蛋
1个
玉米淀粉
稍微撒点
胡椒粉
撒五下
竹签/铁签
适量
步骤
  • 1. 准备材料
  • 2. 别忘记还要准备串肉的签子
  • 3. 将青椒 葱切片羊肉/羊排洗净切小块 放入碗中
  • 4. 磕入一个鸡蛋(做时忘拍了 后来补的演示动作)
  • 5. 倒入盐和切好的葱
  • 6. 倒入味精
  • 7. 撒一点淀粉
  • 8. 放入胡椒粉 抓匀腌制20分钟(为了更入味 也可以多腌一会)
  • 9. 腌好的肉与青椒一起穿进竹签
小贴士
烤羊肉的话 个人感觉 不要像外卖那样切特别小的块 我一般切两指宽的小方块 大块比较好吃 小块容易烤老
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