炒合菜
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心若为城念岚
几样很简单，很家常的食材，拼凑在一起却有意想不到的惊喜，就连最不喜欢吃豆芽菜的我，也深深的喜欢上了这道菜，不信，你可以试试哦。
时间: 10分钟内
食材
绿豆芽
250g
胡萝卜
1根
鸡蛋
2个
粉条
30g
韭菜
20g
油
5ml
盐
4g
生抽
5ml
老抽
4ml
步骤
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1. 准备好所有的食材。 -
2. 胡萝卜去皮切丝，韭菜摘洗干净后切段。
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3. 锅中烧开水，放入粉条煮熟备用。
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4. 炒锅中放油，放入胡萝卜翻炒均匀。
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5. 放入豆芽翻炒。
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6. 放生抽，老抽。
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7. 放入煮好的粉条，翻炒均匀。
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8. 最后放入韭菜段后立即放盐调味后光火。
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9. 鸡蛋放入碗中打散。
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10. 平底锅中放少量的油，倒入打散的鸡蛋，剪成蛋饼。
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11. 盘中盛入炒好的合菜，上面放鸡蛋饼盖住合菜即可享用。
小贴士
在炒合菜的时候，如果感觉有些干，可以适量加入一些开水。