炒合菜
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胥青烟离歌
特别喜欢吃炒合菜，多种食材合在一起出炒出来的菜营养非常的全面。而且这个菜名谐音也好。
时间: 10分钟内
食材
豆芽菜
300g
韭菜
100g
瘦肉
150g
香干
2块
粉丝
50g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
鸡粉
适量
料酒
适量
干淀粉
适量
步骤
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1. 瘦肉切丝。用料酒、淀粉抓匀，静置15分钟。 -
2. 备好食材，香干切丝，韭菜切段，粉丝用开水冒一下。
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3. 锅中放油，待油热放入香干煸炒至微黄发硬，装盘备用。
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4. 然后放入肉丝煸炒。
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5. 待肉丝变色，放入葱花炝锅，炒出香味，放入豆芽菜煸炒。
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6. 放入盐、酱油煸炒均匀后放入韭菜和粉丝继续煸炒。
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7. 韭菜炒软，放入炒熟的香干，拌匀就好。
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8. 关火，放入鸡粉搅拌均匀，就可以出锅了。
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9. 特别的下饭。
小贴士
还可以放些木耳，我给忘记泡木耳了。