啤酒卤蛋
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褚秋离未离
鸡蛋（egg），为雉科动物鸡的卵。鸡蛋主要可分为三部分：蛋壳、蛋白及蛋黄。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近。鸡蛋做法很多，下面给大家介绍一种特别的方法，既好吃操作又简单——啤酒卤蛋。
食材
鸡蛋
10个
啤酒
250ml
绵白糖
适量
盐
适量
生抽
适量
酱油
适量
大蒜
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 鸡蛋煮熟后去皮 -
2. 为了让鸡蛋好入味，在鸡蛋上划几刀
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3. 准备好材料
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4. 姜丝、葱花、辣椒、大料适量
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5. 将材料放入锅中
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6. 加入适量糖
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7. 倒入啤酒、生抽和酱油适量
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8. 放入鸡蛋大火开始煮
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9. 汤少的时候，小火炖一会
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10. 最后留点汤汁，没吃完的鸡蛋还可以继续浸泡
小贴士
1.鸡蛋不要选用新鸡蛋不好去壳；
2.将鸡蛋煮熟后，过一遍凉水，然后去壳；
3.我放了一罐啤酒，大家可以根据个人口味添加，不喜欢的也可以不加。
2.将鸡蛋煮熟后，过一遍凉水，然后去壳；
3.我放了一罐啤酒，大家可以根据个人口味添加，不喜欢的也可以不加。