啤酒卤蛋
6.7万热度
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玉树临风insert
披着油亮的，深褐色外衣的啤酒卤蛋，虽说登不上大雅之堂，却常见于老百姓的餐桌。这一枚枚卤蛋细腻滑润，质朴浑厚，咸淡适宜，味醇香浓，是一道让人回味无穷的百姓小食！
时间: 1-2小时
食材
啤酒
1罐
鸡蛋
8－10个
古龙天成酱油（红标）
2大勺
白糖
1勺
盐
适量
步骤
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1. 鸡蛋洗净煮熟。将煮好的鸡蛋取出迅速过凉水。 -
2. 剥去鸡蛋壳后放入锅中，倒入一罐啤酒。
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3. 加入2勺酱油。
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4. 加入白糖和盐，将汤汁稍微搅拌一下。
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5. 大火煮开，再小火煮20分钟左右关火，放在汤汁中浸泡3小时，冷藏过夜更入味。
小贴士
我看到有很多妹子说一下锅就会融化，所以来纠正一下，淀粉加入牛奶煮时，一定要煮久一点，煮的越久就越定形，放入冰箱后很快就会凝固了，会化的朋友，应该都是煮的不够久噢