炖鳕鱼
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南薇孤秋
鳕鱼低脂肪、高蛋白,刺少,是老少皆宜的营养食品。易于被人体吸收等优点。 鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白,还含有儿童发育所必需的营养物质。
食材
鳕鱼
400g
油
适量
盐
适量
醋
适量
料酒
适量
酱油
适量
白糖
适量
步骤
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1. 鳕鱼去鳞、去内脏、洗干净 -
2. 鳕鱼切段、准备葱、姜、蒜切碎
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3. 锅热油热将葱、姜、蒜、干辣椒放入爆香
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4. 出辣香味将鱼放入
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5. 将碗里准备好的醋、料酒、酱油、白糖、盐放入
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6. 盖盖小火焖一会入味
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7. 放适量的水炖
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8. 熟了大火收汤
-
9. 放盘里。
小贴士
无
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