炒米鱼干
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丧气capability
去年米鱼价低晒了好多的鱼干，今天就来做个炒米鱼干吧。
时间: 10分钟内
食材
米鱼干
2条
油
适量
盐
适量
糖
适量
姜
适量
蒜
适量
黄酒
适量
辣椒酱
适量
葱
适量
步骤
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1. 准备鱼干 -
2. 切成小块状，用黄酒浸泡半小时
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3. 准备姜末，蒜末，辣椒酱
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4. 热锅放油，放姜蒜辣椒爆香
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5. 下入泡过黄酒的米鱼干翻炒，加盐糖调味
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6. 倒入浸了鱼干黄酒，盖锅盖煮至汤汁差不多收干为止
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7. 加点葱，装盘
小贴士
用黄酒代替水，这道菜会更香
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