衢州炒米粉干
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成熟
衢州炒米粉干有一种吃一口就忘不了的味道[色]嫩嫩的粉干，炒的也不干，劲道十足，滑滑的口感，非常好入口，哧溜一口，超级满足。[呲牙]
时间: 10-30分钟
食材
衢州米粉干
半把
自制牛肉酱
适量
洋葱
半个
青菜
适量
辣椒
少许
葱
适量
步骤
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1. 精选上好的衢州米粉干。 -
2. 放一锅水，烧开后放入米粉干煮8分钟左右。
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3. 将米粉干捞出。
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4. 盛一锅凉开水，将米粉放入泡一会，使米粉更Q弹。
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5. 准备好食材。（可根据自己口味，选择食材）
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6. 下油锅，将自制牛肉酱爆香。
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7. 洋葱下锅爆炒。
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8. 辣椒下锅翻炒。
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9. 放入青菜，翻炒片刻。
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10. 将米饭沥水后下锅，翻炒片刻。（米粉事先已煮熟，只需翻炒片刻）
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11. 最后撒上葱花。
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12. 摆盘，开动
小贴士
衢州炒米粉干真是百吃不厌，当然，炎炎夏日，也可尝试凉拌米粉，再搭上一碗绿豆汤，那简直是夏日里的一抹小清新。
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