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香辣蛏子
3.1万热度
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七十二行
海鲜营养丰富,品种繁多,蛏子肉味鲜美,营养价值高并且价格也很便宜,是一种大众化的海产食品。蛏子是我最爱吃的,海鲜我只会简单的爆炒一下,觉得这样就很好吃了,今天想吃辣的蛏子,就把家里买的香辣酱放了一点,这是我的懒人做法,不过感觉还是很好吃的,香辣鲜,喜欢。
时间: 10分钟内
食材
蛏子
500g
适量
适量
适量
适量
料酒
适量
适量
香辣酱
适量
步骤
  • 1. 新鲜蛏子清水吐干净。
  • 2. 葱、姜、蒜,洗净切碎备用。
  • 3. 油烧热,倒入葱姜蒜末,爆香
  • 4. 倒入蛏子,大火翻炒
  • 5. 加入适量盐。
  • 6. 加入适量料酒。
  • 7. 想吃辣味的,就放了点家里的香辣酱。
  • 8. 翻炒均匀,蛏子壳一开,就可以出锅了。
小贴士
炒蛏子火候和时间一定要把握好,一定不能炒的时间太长。
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