香辣蛏子
5.6万热度
56收藏
收藏
|
墨衣过忘川丙
这道菜暂时还没有介绍
食材
蛏子
2斤
姜
一块
蒜
一头
葱
一根
胡萝卜
一根
郫县豆瓣酱
一手勺
糖
三勺
白醋
二勺
生抽
一勺
盐
适量
步骤
-
1. 主料去沙洗净空水备用。 -
2. 附料葱、姜、蒜切末，胡萝卜切片。
-
3. 热锅凉油，小火炒辣豆瓣炒香下姜末。
-
4. 下入胡萝卜片，蒜末加两勺水，三个勺糖，一勺生抽，一勺醋。
-
5. 倒入蛏子翻炒几下。
-
6. 盖上锅盖，闷2-3分钟。
-
7. 汁收的差不多下葱花，这时尝一下汤，看看咸淡，不够咸可以再家加点盐。
-
8. 看个人口味，我喜欢不太嫩的，勾完水淀粉又煮了一回会。（我是一边煮一边尝的，别老了）出锅前再开来一勺醋，出锅
-
热门菜谱
-
枸杞薏仁茶（苡仁水）
110收藏657.2万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度 -
红薯麻团
18收藏234.8万热度 -
黑米粥
1.1万收藏202.1万热度 -
山银花菊花茶
872收藏194.2万热度