香辣蛏子
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吃五花肉了吗
分享一道家常美味，香辣蛏子
时间: 10分钟内
食材
蛏子
500g
油
适量
盐
适量
辣椒
适量
熟芝麻
适量
香葱
适量
鸡蛋
适量
面粉
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 原料图片 -
2. 蛏子放清水中吐净泥沙
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3. 放清水锅中煮沸
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4. 取出蛏子肉，加盐、料酒、鸡精腌渍入味
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5. 鸡蛋、面粉、淀粉和成糊，将蛏子挂糊放温油中炸金黄色
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6. 辣椒炒出香味
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7. 放入蛏子、香葱段、熟芝麻、盐，翻炒均匀
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8. 装盘
小贴士
烹制前要让蛏子吐净泥沙
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