香辣蛏子
7.1万热度
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语竹徒手敬岁月
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食材
蛏子
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
豆瓣酱
适量
青椒
适量
红椒
适量
洋葱
适量
步骤
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1. 蛏子洗净，放盐水中浸泡一小时吐沙子，一小时后换水清洗再放入盐水浸泡一小时。再重复上述动作两次。一共要洗三次 -
2. 所有配料全部切好备用
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3. 油锅烧热，放入豆瓣酱炒熟
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4. 全部配料下锅炒香
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5. 蛏子放入锅中翻炒（豆豉酱本身就有咸味，无需再放盐）
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6. 炒至蛏子全部开壳即可