清蒸海蟹
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好帅
好久没吃蟹了,去菜场买了两个解解馋,很新鲜、很肥美,但不能多吃哦。梭子蟹肉质细嫩、洁白,富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。梭子蟹在冬季徊游季节个体最为健壮,一般重250 克左右,最大可达500 克。蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。
时间: 10-30分钟
食材
梭子蟹
400g
姜蒜
适量
醋
适量
水
适量
香油
适量
步骤
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1. 把梭子蟹刷洗干净
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2. 放入蒸锅
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3. 大火煮开后改中火
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4. 大概20分钟左右煮熟
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5. 姜蒜切末
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6. 碟子中放入姜蒜末、醋、香油做成蘸料
小贴士
蟹属寒性,吃时蘸些姜蒜汁。