清蒸海蟹
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冷骑毛驴追飞机
很喜欢吃海蟹，清蒸的做法最简单，原汁原味，耐人寻味！
时间: 10-30分钟
食材
海蟹
1只
姜
适量
黄酒
适量
糖
适量
醋
适量
步骤
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1. 将海蟹洗干净，用刷子将壳刷洗干净。 -
2. 腹部也要刷洗干净。
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3. 将洗干净的海蟹放入盘里，腹部朝上。 锅里加水烧开，锅开后将海蟹放锅里，大火蒸18分钟左右。
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4. 海蟹装盘。
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5. 将黄酒、糖、醋、姜末调匀，将蟹肉剥出，沾酱料即可食用。
小贴士
因海蟹比较寒凉，加适量黄酒、姜末调酱可以驱。