红烧黄花鱼
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successor坚强
黄花鱼营养丰富,鲜品中蛋白质含量高,钙、磷、铁、碘等无机盐含量也很高,且鱼肉组织柔软,宜于消化吸收。吃黄花鱼可预防动脉硬化和冠心病。
食材
黄花鱼
750g
油
适量
盐
适量
蒜
适量
姜
适量
醋
适量
酱油
适量
料酒
适量
白糖
适量
步骤
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1. 黄花鱼去鳞、去内脏、斜切口
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2. 锅烧热、倒油将鱼放入煎
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3. 两面煎成金黄色
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4. 碗里放醋、酱油、料酒、白糖
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5. 将蒜、姜放入
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6. 将碗里的调料放入,盖盖小火焖一会
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7. 放适量的水,大火烧开,小火炖
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8. 炖至汤很少
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9. 熟了盛盘。
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